13vainamoinen

Category:

Вех ядовитый и съедобный купырь лесной

Все растения из семейства Зонтичных на первый взгляд очень похожи, и когда их видишь не в интернете, а в живой природе – легко ошибиться и ядовитое растение принять за съедобное, а съедобное за ядовитое. Сегодня наша задача разобраться в этом.

Для начала берем два растения с противоположными свойствами и сравниваем. Сегодня сравниваем вех ядовитый и купырь лесной.

Весной первыми у растений появляются сочные зеленые побеги с листьями. Листья купыря лесного вписываются в треугольник, а у веха ядовитого напоминают ладонь с растопыренными в разные стороны пальцами.

Лист купыря лесного легко вписывается в треугольник
Лист купыря лесного легко вписывается в треугольник
Лист веха ядовитого напоминает ладонь с растопыренными в разные стороны пальцами
Лист веха ядовитого напоминает ладонь с растопыренными в разные стороны пальцами

Стебель у растений похож один на другой - прямостоячий, полый, разветвлённый. Каких-то существенных отличий здесь не найти. По высоте растения тоже мало отличаются, оба могут вырасти больше метра.

Купырь лесной цветет в июне-июле, вех ядовитый в июле-августе, то есть вначале лета цветет съедобное растение, а к концу лета – ядовитое.

А вот цветы у этих растений отчаются сильно, если внимательно их рассмотреть.

У веха ядовитого мелкие белые цветы собраны в шары, которые торчат в разные стороны. Само соцветие, зонтик вписываются в полусферу. У купыря лесного мелкие белые цветы, собранные в зонтик, и вписываются, как и листья в треугольник.

Цветы купыря лесного собраны в плотный зонтик, который можно вписать в треугольник
Цветы купыря лесного собраны в плотный зонтик, который можно вписать в треугольник
Цветы собраны в шары, которые торчат в разные стороны. Само соцветие, зонтик вписываются в полусферу
Цветы собраны в шары, которые торчат в разные стороны. Само соцветие, зонтик вписываются в полусферу

У веха ядовитого все его части ядовиты, а у купыря лесного все части растения съедобны.

Ядом, полученным из отвара корневищ веха ядовитого, был отравлен древнегреческий философ Сократ, а листья купыря лесного крестьяне квасили бочками, делая запас полезного растения на долгие зимние месяцы.

В вехе ядовитом содержится сильный яд – цикутоксин, а в купыре лесном, масса веществ полезных для здоровья: аскорбиновая кислота (витамин С), каротин, крахмал, сахара, белок, жирные масла и так далее.

Тот, кто дочитал статью до конца теперь знает, как отличить ядовитое растение от съедобного, а кто не дочитал, тому можно только пожелать не тянуть в рот каждую травинку, которою он встретит в лесу или в поле. Иногда это может быть опасно для жизни.

Сравниваем другие растения:
Растения, которые часто путают: вероника дубравная и незабудка стелющаяся
Растение похожее на тростник, но не тростник
Чем отличается рогоз от тростника?

Природа Карелии

promo 13vainamoinen august 1, 2013 09:55 8
Buy for 30 tokens
Промо-блок свободен.

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded