Алексей Востряков (13vainamoinen) wrote,
Алексей Востряков
13vainamoinen

Categories:

Ряпушка.

Кто в Карелии бывал, а ряпушки не едал, тот много потерял. Маленькая, но очень вкусная рыбка очень популярна в Карелии. Как только где-нибудь в городе начинают торговать ряпушкой, сразу выстраивается очередь. Свежую рыбу, берут килограммами, буквально нарасхват.



У рыбы удаляют только кишки. Всё остальное – на сковородку.


Ряпушка, приготовленная с картошкой – это объедение. Съесть её можно очень много. Одной рукой берут за хвост, другой за голову и вперёд.



В Карелии целый район назван в честь этой маленькой рыбки – Муезерский. В старину на озеро Муезеро приходили северные карелы ловить ряпушку (по-карельски мую). Небольшое озеро, видимо, было столь богато рыбой, что получило карельское название Муезеро. В 1963 году строители поставили на 237-м километре Западно-Карельской дороги первые брусчатые дома, а посёлок, новый районный центр, назвали Муезерский. Так появился новый район Карелии – «ряпушковый».
Tags: Карелия, рыбалка
Subscribe

promo 13vainamoinen august 1, 2013 09:55 8
Buy for 30 tokens
Промо-блок свободен.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments